Pasta er kriminelt godt..men kanskje ikkje det sunnaste alternativet..
Squash er et nydelig alternativ til pasta.
Her er dagens middag,kjøttdeig i krema chillitomatsaus med squash
Fantastisk godt..berre prøv
♥
- Skjær opp løk og finhakk hvitløk og surr i olje, ha i en finhakka chilli.
- Kutt opp litt søtpaprika og ha i
- Ha i en boks med hakka tomater, krydre etter smak og la koke i 15 min ca
- I mellomtida, steik kjøttdeig/kyllingstrimler etc.
- Ha den ferdig stekte kjøttdeigen oppi tomatsausen
- Tilsett ca 1 dl fløte
- Skjer det ytre skallet av squashen, bruk en ostehøvel og skrap av lange strimler av squashen helt til du kjem inn til frøa (dei kastes)
- Surr dette i olje i ei steikepanne ca 3-4 min
- Hell squashen over i en tallerkem/skål. Fyll på med kjøttfyllet.
- Rasp litt parmesan og ha over
- Pynt med ferske urter